在當今社會，隨著生活節奏的加快和消費觀念的轉變，量大價優已經成為眾多餐飲店鋪的核心營銷策略。這一理念不僅體現在快餐領域，還滲透到了正餐、地方特色小吃等多個領域。它不僅僅是一種宣傳口號，更是深刻反映了當前社會消費觀念的演變。在追求高品質生活的同時，消費者越來越重視消費的性價比。
然而，實現“份量足、價格實惠”的承諾并非易事，這背后是餐飲品牌不為人知的努力與投入。以中式快餐品牌老鄉雞為例，其憑借全產業鏈整合和合理的定價策略，以及嚴格的份量控制標準，成為廣大消費者，特別是城市打工人和學生群體的首選快餐品牌。
自成立之初，老鄉雞便確立了提供高性價比餐飲服務的宗旨。通過優化供應鏈管理及成本控制，該品牌成功推出了單價不超過20元的多樣化菜單選項，并且套餐團購價同樣保持在20元以內。例如，老鄉雞小炒肉、雞雜蒸蛋、魚香肉絲等套餐售價為21元，半年銷量超過15萬份；而“100天瘦身計劃”則定價20元，半年內售出8萬余份。
在保證食物份量方面，老鄉雞對每道菜品都設定了嚴格的重量標準，盡量避免傳統食堂中可能出現的分量不一的情況。曾有博主訪問某家老鄉雞門店時發現蔥油雞的實際重量低于官方宣稱的標準（170克/份），經現場核實后確認僅重155克左右，比預期少了約15克。對此現象，老鄉雞創始人束從軒直接宣布今后每份蔥油雞加量20克，保證顧客吃到嘴里的只多不少。不狡辯、不推卸，真誠解決問題，老鄉雞的做法深得人心，就連人民日報評論也下場點贊。
此次事件不僅展示了老鄉雞對顧客反饋的快速響應，也反映了其在持續改進和提升產品質量方面的決心。公開透明地處理問題，為老鄉雞贏得了消費者的信任和支持，同時也為其他餐飲企業樹立了良好的榜樣。
老鄉雞的成功案例不僅展示了其在“量大價優”方面的堅持與努力，更彰顯了其對消費者反饋的重視和對產品質量的不懈追求。在未來的發展中，我們期待看到更多像老鄉雞這樣的企業，通過不斷優化自身服務和產品，贏得消費者的信賴與支持，共同推動餐飲行業向更高質量、更高性價比的方向發展。
